高血脂已经成为了一个全民健康问题。每天有计划的摄入营养，控制血脂的效果可能会事半功倍。除了需要合理的使用脂肪、蛋白质、糖类三大营养物质外，高血脂还应当进食一些对身体有益的其他营养物质，比如维生素、膳食纤维等。他们也是身体发育、活动必不可少的营养素，也能够帮助身体预防高脂血症。
高脂血症患者应该在日常生活中掌握并牢记适宜吃的食物。“问上医”带大家一起来看看10种高血脂患者应该补充的营养素。
1.必须脂肪酸必须脂肪酸是指人体内（或其它高等动物）不能自行合成、但又必须从食物中获得的脂肪酸。它能够防止动脉中胆固醇的沉积，辅助治疗心脏病，促进脂肪分解消耗，同时预防脂肪蓄积，减少患高脂血症的概率，必须脂肪酸在目前已知的天然营养素中降胆固醇的作用是最明显的。
每日建议摄取量：在摄取的全部热量中，至少应该有1%的必须脂肪酸。不饱和脂肪酸能够帮助饱和脂肪酸转化，二者摄入的适当比例是2:1.
必须脂肪酸的食物来源：坚果（巴西胡桃和腰果除外）、新鲜肉类、植物油（玉米油、橄榄油、葵花籽油、大豆油、花生油）、大部分鱼类等。
2.膳食纤维膳食纤维能够吸附水分，可以使粪便湿润柔软，迅速排出体外，缩减胆固醇的吸收时间。此外，膳食纤维还可以与人体内的胆酸及胆盐结合，加速将其排出体外，并在十二指肠中延缓胆酸和脂肪的结合，阻碍胆固醇被人体吸收，从而降低血液中的胆固醇含量。
注意：膳食纤维虽然对身体有这么多好处，但是不能过量摄入，过量摄入膳食纤维可能会影响人体对一些矿物质和微量元素的吸收和利用。建议每日摄取膳食纤维25～35克。
膳食纤维的食物来源：豆类、粗粮杂粮、绿叶蔬菜、菌藻类食物。
3.维生素E维生素E可促进脂质分解，有助于胆固醇的转运与排泄，降低血液中的低密度脂蛋白的浓度。
维生素E还可防止血管硬化，主要由两方面原因：（1）它可加强抗氧化能力，减少巨噬细胞的产生。巨噬细胞正是形成斑块，造成血管硬化等病变的元凶；（2）它能扩张血管及防止血液凝固，有助于保护血管内皮细胞的完整性，避免游离脂肪酸及胆固醇在伤口沉积。
维生素E的食物来源：未精制过的植物油、小麦胚芽、胚芽米、鲜酵母、肉、奶、蛋、绿色蔬菜、坚果、干果。成年男性每日维生素E摄取量为12毫克，成年女性为10毫克。
4.维生素C维生素C能促进胆固醇代谢，提高高密度脂蛋白含量，并促使胆固醇转变为胆酸从而降低总胆固醇。高浓度的维生素C能抑制胆固醇合成酶，干扰胆固醇合成甘油三酯的速率，并能加速低密度脂蛋白降解，从而降低甘油三酯的含量。
维生素C的食物来源：新鲜水果蔬菜，如鲜枣、草莓、山楂、油菜、西红柿、荔枝、柑橘、桂圆、番石榴等。每日建议摄取量：一般成年人克，孕妇怀孕早期应摄取克，中期与晚期应摄取克。
5.β-胡萝卜素β-胡萝卜素可防止低密度脂蛋白受到自由基攻击发生氧化而沉积血管，造成动脉狭窄。β-胡萝卜素的高抗氧化功效，可帮助血管内皮组织的修复，使脂质不易附着，避免斑块及血管病变的产生。
β-胡萝卜素的食物来源：红薯、香瓜、南瓜、胡萝卜、绿色蔬菜。每日建议摄取量为6毫克。
6.烟酸烟酸是人体内6种激素合成的重要原料，这些激素可促进脂蛋白的代谢，减少低密度脂蛋白和甘油三脂的同时增加高密度脂蛋白。临床上，烟酸已制成降胆固醇的药物。此外，它们还能促进血液循环，使血压下降，保护心脑血管系统。
烟酸的食物来源：瘦肉、全麦食物、干酵母、口蘑、香菇、干果、核桃、梅子、小麦胚芽、鱼。
每日建议摄取量：10～15毫克。
7.钾钾能充当神经传导物质，抑制肌肉收缩，调节心跳、降低血压，预防血管受损硬化，因此可维持良好的血管环境，减少脂质附着的机会。
钾的食物来源：全谷类、香菇、豆类、香蕉、杏仁。每日建议摄取量为毫克。
8.纤维醇纤维醇能够降低人体内胆固醇的含量，促进肝和其他组织中的脂肪代谢，防止脂肪在肝内积聚。适用于经常喝大量咖啡的人，也是湿疹、脂肪肝、高胆固醇血症患者的理想营养素。
纤维醇的食物来源：酵母、青豆、香瓜、柚子、葡萄干、小麦胚芽、花生、圆白菜。纤维醇的日摄取量目前没有统一的标准。
9.镁镁对心血管系统有很好的保护作用，可以减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，增加心肌供血量。此外，镁能在供血骤然受阻时保护心脏免受伤害，从而预防心脏病及降低心脏病突发死亡率。同时，镁可降低代谢不良引发的脂肪囤积以及代谢综合征的发生，减轻药物或环境中的有害物质对血管的伤害，提高心血管的免疫力。
镁的食物来源：花生、核桃仁、绿色蔬菜等。
每日建议摄取量：～毫克。
10.铜当人体铜缺乏时，由于含铜酶合成减少，心血管无法维持正常的形态和功能，会导致脂质累积，脂质在体内运行要靠胆固醇，体内缺铜后代偿性合成胆固醇增加，这就是冠心病患者血脂、胆固醇增加的原因。
铜是负责胆固醇和糖分代谢酶的重要组成，可降低血中甘油三酯及胆固醇的浓度，保持血管弹性，同时发挥抗氧化作用，避免血管破损造成胆固醇附着。
铜的食物来源：坚果类、豆类、五谷类、蔬菜、肉类、鱼类等。
每日建议摄取量：0.9毫克。
芦蒿，我第一次吃，第一次买到啊，哈哈，好高兴！为什么高兴，因为我们这里很少见，据说营养价值也很高，20块钱一斤，不吃一次，真还不知道长得像茼蒿的菜怎么个味道。吃一口，香气缭绕，真的是春天的味道，一点都不后悔买比肉贵的菜，话说我们这的猪肉7块钱一斤！这是菜市场的芦蒿，还是十分新鲜吧！
芦蒿含有较高的营养价值，同时含有许多维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。野生芦蒿为青中带紫色，长度较短、量少价高；而这种青芦蒿：则是为适应市民需求，采用大棚种殖，味道虽不如野生的好吃，但价格相对便宜深受南京人喜爱，更是家家户户餐桌上的小宠儿，隔三差五地就会买上斤把，摘小段配着香干、或是咸肉、香肠等旺炒，又脆又香又爽口；
我也就买了一点先解解馋。芦蒿的清香又漂上了餐桌！因为第一次做，所以我都是借鉴别人的菜谱的，今天给大家分享出来，有什么不合适的请大家指出来哦！
去除叶子，留下根茎，很嫩很嫩的[大笑]
然后把根子一截一截的留取一小半，放入盘中，最后清洗一遍。等待炒锅。芦蒿洗净，咸肉丝适量。我用香肠切成的肉丝
咸肉切细条，用清水浸泡15分钟再清洗干净
油锅加热，放入葱姜末，炒出味。
放入咸肉，炒变色后滴入少许清水煮至3~5分钟后盛起
重新倒油，放入芦蒿，滴少许清水，大火翻炒
炒至全部变色后放入咸肉
翻炒均匀，撒少许鸡精关火
装盘
芦蒿，需要急火快炒，只放一点点油和盐，这样才可以最大地发挥出芦蒿本来的味道。
芒果食疗的5种好处！芒果有许多好处，它还有助预防癌症。在众多养生食疗水果中，番茄医生挑选芒果单独分析食疗价值。1、改善脑部功能富含维生素B6，对脑部神经系统有很好的帮助，此外，谷氨酰胺有助于改善记忆力，提高专注能力。2、改善消化丰富的膳食纤维可以更快速清理体内废弃物与毒素，让益生菌更好的在肠道内生长繁殖，起到保护消化系统作用。芒果富含钾，如果人体缺钾会引发体液失衡，引起便秘，芒果就可以缓解这种症状。3、降低胆固醇芒果还含有丰富的果胶与膳食纤维，而且含量还很高，这些物质可以降低血清中胆固醇水平。4、护肝芒果含有丰富的抗氧化剂，可以清洁肝脏内的毒素，起到护肝作用。5、预防癌症芒果能够降低人体患癌风险，因为丰富的维生素与抗氧化物，加上含鞣酸、槲皮素、黄芪等化合物，因此有助于预防前列腺癌、结肠癌、乳腺癌等多种癌症
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