胃肠道手术术后饮食注意事项

1.宜少食多餐,定时定量,既要保证足够营养,又不增加胃肠负担。

2.食品宜多样化,避免偏食。饮食以细软易于消化为主,以保护消化道粘膜。

3.烹调方法应以炖、蒸、煮为主,不要食用煎炸食品、凉拌菜、水果等生冷硬食物。水果宜榨汁饮用,避免冷饮,蔬菜可以剁碎后少量食用。

4.可以食用鱼肉,因含有优质蛋白,不要食用牛、羊等粗纤维肉类,不要食用过于油腻的食物。可以食用鸡蛋等蛋类,以加强营养,避免油煎蛋。

5.不要食用饺子、烩面等未经发酵的面类食物,面条宜煮烂,忌食未煮熟面条。

6.,咸菜易嚼碎后咽汁,剩余菜渣吐掉,严禁烟、酒。

注:上述注意事项应坚持执行,避免随意更改。

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