消化系统由消化道和消化腺两部分组成。
消化道是一条起自口腔延续咽、食道、胃、小肠、大肠、到肛门的很长的肌性管道，其中经过的器官包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）及大肠（盲肠、结肠、直肠）等部。
消化腺有小消化腺和大消化腺两种。小消化腺散在消化管各部的管壁内，大消化腺有三对唾液腺（腮腺、下颌下腺、舌下腺）、肝和胰，它们均借助导管，将分泌物排入消化管内。
人体共有5个消化腺，分别为：唾液腺（分泌唾液、唾液淀粉酶将淀粉初步分解成麦芽糖）胃腺（分泌胃液、将蛋白质初步分解成多肽）、肝脏（分泌胆汁、储存在胆囊中将大分子的脂肪初步分解成小分子的脂肪，称为物理消化，也称作“乳化”）、胰腺（分泌胰液、胰液是对糖类，脂肪，蛋白质都有消化作用的消化液）、肠腺（分泌肠液、将麦芽糖分解成葡萄糖，将多肽分解成氨基酸，将小分子的脂肪分解成甘油和脂肪酸，也是对糖类，脂肪，蛋白质有消化作用的消化液）。
2主要功能消化系统的基本生理功能是摄取、转运、消化食物和吸收营养、排泄废物，这些生理的完成有赖于整个胃肠道协调的生理活动。食物的消化和吸收，供机体所需的物质和能量，食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用外，蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被机体直接吸收利用，需在消化管内被分解为结构简单的小分子物质，才能被吸收利用。食物在消化管内被分解成结构简单、可被吸收的小分子物质的过程就称为消化。这种小分子物质透过消化管粘膜上皮细胞进入血液和淋巴液的过程就是吸收。对于未被吸收的残渣部分，消化道则通过大肠以粪便形式排出体外。
在消化过程中包括物理对食物进行化学分解而言。由消化腺所分泌的各种消化液，将复杂的各种营养物质分解为肠壁可以吸收的简单的化合物，如糖类分解为单糖，蛋白质分解为氨基酸，脂类分解为甘油及脂肪酸。然后这些分解后的营养物质被小肠（主要是空肠）吸收进入体内，进入血液和淋巴液。这种消化过程叫化学性消化。
机械性消化和化学性消化两功能同时进行，共同完成消化过程
3消化系统消化系统从口腔延续到肛门，负责摄入食物、将食物粉碎成为营养素（这一过程称为消化）、吸收营养素进入血液，以及将食物的未消化部分排出体外。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、直肠和肛门，还包括一些位于消化道外的器官：胰腺、肝脏和胆囊。
口腔与食管口腔是消化道和呼吸系统的入口，其内覆盖有粘膜层，位于两颊、舌下和颌下的唾液腺的腺管都开口于此。舌位于口腔底部，其功能是感觉食物的味道和搅拌食物。口腔后下是咽部。
食物味道是由舌表面的味蕾感知的，味觉相对较简单，仅能区别甜、酸、咸和苦味，而嗅觉要复杂得多，可以区别各种微小差异的气味。
食物经前方的牙齿（切牙）切断和后面的牙齿（磨牙）嚼碎成为易于消化的小颗粒。唾液腺分泌的唾液带有消化酶覆盖于这些颗粒表面，并开始消化。在未进食时，唾液的流动可洗掉那些能引起牙齿腐蚀和其他疾病的细菌。唾液还含有一些抗体和酶，如溶菌酶，可分解蛋白质和直接杀灭细菌。
吞咽由主动开始，并自动持续下去。吞咽时，一小片肌肉（会厌）关闭，以防止食物经气道（气管）进入肺脏，口腔顶的后部分（软腭）升高以防止食物进入鼻腔。
食管--一个内覆有粘膜层的薄壁肌肉管道，连接着咽部和胃。食物在食管的推进不是靠重力，而是靠肌肉有节律地收缩和松弛，称为蠕动。
胃胃是一个大的蚕豆形肌性空腔脏器，包括三部分：贲门、胃体和胃窦。食物通过能开闭的环状肌肉（括约肌），从食管进入胃内。此括约肌能防止胃内容物返流到食管。通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。
胃是储存食物的器官，可有节律地收缩，并使食物与酶混合。胃表面的细胞分泌三种重要物质：粘液、盐酸和胃蛋白酶（一种能分解蛋白质的酶）前体。粘液覆盖于胃的表面，保护其免受盐酸和酶的损伤。任何原因造成此粘液层破坏，如幽门螺杆菌感染或阿司匹林都能导致损伤，发生胃溃疡。
盐酸提供了一种胃蛋白酶分解蛋白所需要的高酸环境。胃内高酸还能杀灭大多数细菌而成为一种抵御感染的屏障。到达胃的神经冲动、胃泌素（胃释放的一种激素）和组胺（胃释放的一种活性物质）都能刺激胃酸的分泌。
胃蛋白酶大约能分解食物中10%的蛋白质，它是唯一能消化胶原的酶。胶原是一种蛋白质，是肉食的一种主要成分。
仅有少数几种物质，如酒精和阿司匹林能从胃直接吸收，但仅能小量吸收。
小 肠胃运送食物到第一段小肠即十二指肠。经幽门括约肌进入十二指肠的食物量受小肠消化能力的调节。若食物已充满，则十二指肠会发出信号使胃停止排空。
十二指肠接受来自胰腺的胰酶和来自肝脏的胆汁。这些消化液通过奥迪括约肌的开口进入十二指肠，它们在帮助食物消化和吸收中起着重要作用。肠道通过蠕动来搅拌食物，使其与肠的分泌液混合，也有助于食物消化和吸收。
十二指肠最开始的10cm左右表面光滑，其余部分都有皱褶、小突起（绒毛）和更小的突起（微绒毛）。它们显著地增加了十二指肠表面面积，有利于营养物质的吸收。
位于十二指肠以下的其余小肠分为两部分，即空肠和回肠，前者主要负责脂肪和其他营养物质的吸收。同样，肠表面的皱褶、绒毛和微绒毛所形成的巨大表面积使其吸收功能大大增强。小肠壁血供丰富，它们运载着肠道吸收的营养物质经门静脉到达肝脏。肠壁分泌的粘液能润滑肠道及其内容物，水分能帮助溶解食物片段。小肠还释放小量的酶以消化蛋白、糖和脂肪。
肠内容物的稠度随其在小肠中的运行而逐渐改变。在十二指肠时，肠液被迅速泵出以稀释胃酸。当肠内容物经过下段小肠时，由于水、粘液、胆汁和胰酶的加入而变得更加稀薄。
胰 腺胰腺有两种基本的组织成分：分泌消化酶的胰腺腺泡和分泌激素的胰岛。消化酶进入十二指肠，而激素进入血液。
消化酶由胰腺腺泡产生，再经各种小管汇集到胰管，后者在奥迪括约肌处加入胆总管，故胰酶与胆汁在此处汇合，再一并流入十二指肠。胰腺分泌的酶能消化蛋白质、碳水化合物和脂肪。分解蛋白质的酶是以无活性的形式分泌出来的，只有到达肠腔时才被激活。胰腺还分泌大量的碳酸氢盐，通过中和从胃来的盐酸保护十二指肠。
胰腺分泌的激素有三种：胰岛素，作用是降低血中糖（血糖）的水平；胰高血糖素，作用是升高血糖水平；生长抑素，抑制上述两种激素的释放。
肝 脏肝脏是一个有多种功能的大器官，仅某些功能与消化有关。
食物的营养成分被吸收进入小肠壁，而小肠壁有大量的微小血管（毛细血管）供血。这些毛细血管汇入小静脉、大静脉，最后经门静脉进入肝脏。在肝脏内，门静脉分为许许多多细小的血管，流入的血液即在此进行处理。
肝脏对血液的处理有两种形式：清除从肠道吸收来的细菌和其他异物；进一步分解从肠道吸收来的营养物质，使其成为身体可利用的形式。肝脏高效率地进行这种身体所必需的处理过程，使富含营养物质的血液流入体循环。
肝脏产生的胆固醇占全身胆固醇的一半，另一半来自食物。大约80%肝脏产生的胆固醇用于制造胆汁。肝脏也分泌胆汁，储存于胆囊供消化时用。
胆囊与胆道胆汁流出肝脏后，经左右肝管流入二者合并而成的肝总管。肝总管与来自胆囊的胆囊管汇合成胆总管。胰管就是在胆总管进入十二指肠处汇合到胆总管的。
未进餐时，胆盐在胆囊中浓缩，仅有小量胆汁来自肝脏。当食物进入十二指肠时，通过一系列的激素和神经信号引起胆囊的收缩，胆汁则被排入十二指肠，并与食物混合。胆汁有两个重要功能：帮助脂肪消化和吸收；使体内的一些废物排出体外，特别是红细胞衰老破坏所产生的血红蛋白和过多的胆固醇。
胆盐增加了胆固醇、脂肪和脂溶性维生素的溶解性，从而有助于它们的吸收。
胆盐刺激大肠分泌水，从而有助于肠内容物在其中的运行。
红细胞破坏后的代谢废物胆红素（胆汁中的主要色素）在胆汁中被排出。
药物和其他废物在胆汁中排出，随后被排出体外。
在胆汁的功能中起重要作用的各种蛋白质也分泌入胆汁。
胆盐被重吸收进入小肠壁，继而被肝脏摄取，然后又被分泌进入胆汁。这种胆汁的循环称为肠肝循环。体内的所有胆盐一天大约循环10～12次。在每一次经过肠道时，小量的胆盐会进入结肠，并由细菌将其分解为各种成分。一些成分被再吸收，其余随粪便排出体外。
大 肠大肠由升结肠（右侧）、横结肠、降结肠（左侧）和乙状结肠组成，后者连接直肠。阑尾是一较小的、手指状小管，突出于升结肠靠近大肠与小肠连接的部位。大肠也分泌粘液，并主要负责粪便中水分和电解质的吸收。肠内容物到达大肠时是液体状，但当它们作为粪便到达直肠时通常是固体状。生长在大肠中的许多细菌能进一步消化一些肠内容物，有助于营养物质的吸收。大肠中的细菌还能产生一些重要物质，如维生素K。这些细菌对健康肠道的功能是必需的。一些疾病和抗生素能破坏大肠中各种细菌间的平衡，产生炎症，导致粘液和水分泌的增加，引起腹泻。
直肠与肛门直肠是紧接乙状结肠下面的管腔，止于肛门。通常，由于粪便储存于降结肠内，故直肠腔是空的。当降结肠装满后，粪便就会排入直肠，引起便意。成人和年长儿童可忍住便意，一直到他们到达厕所。婴儿和年幼儿童则缺少这种为推迟排便所必需的肌肉控制。
肛门是消化道远端的开口，废物就由此排出体外。肛门，部分由肠道延续而成，部分则由体表所组成，包括皮肤。肛门内面是肠粘膜的延续。肛门的环状肌肉（肛门括约肌）使肛门保持关闭。
消化系统疾病：1，食道炎，食道息肉，食道癌
2，喷门炎，返流性食道炎
3，胃炎，浅表性胃炎，糜烂性胃炎，胃溃疡，胃息肉，胃癌
4，幽门炎，结肠炎，结肠息肉，结肠癌，直肠炎，直肠息肉，直肠癌，肠梗阻
5，肝炎，肝硬化，肝癌，胆囊炎，胆囊息肉，脾胃不合，胰腺炎，阑尾炎
6，痔疮，肛裂，肛瘘等
预防调理：
1，ST因子调理各种消化腺正常分泌，增强消化器官血液循环和新陈代谢
2，青梅精清理消化系统垃圾毒素，改变消化系统环境，调整酸碱度
3，桑椹酵素增加消化系统消化酶的分泌，酵素的产生，增加有益菌，清理胃肠垃圾等
梅精是从鲜梅粹取的精华，又名梅肉精或青梅精梅精含有大量的天然有机酸、柠檬酸、苹果酸、儿茶酸及水溶性维生素和多种微量原素及矿物质，是强力碱性食品，具有非常神奇的功效。如何制造：
梅精的制作原料及主料是：梅子亦称青梅、酸梅。原产中国，是果梅树结的果，是亚热带特产果树。但是一般观赏的梅花是另外几种梅。选用七分熟青梅，经去籽、榨汁、过滤后取澄清青梅汁，以小火经一百小时以上浓缩熬煮后，成粘稠状精华，高品质的青梅精至少需要六十公斤以上的青梅，才能浓缩一公斤的青梅精。
吃梅之圣青梅精的好处：1.加强新陈代谢，加速体内排酸
2.杀菌作用
3.梅精对幽门氏杆菌有抑制作用4.加速肠道蠕动、预防便秘5.增加胃酸：酸的东西能刺激胃酸分泌具有的功效：1）.梅精与癌症患者—延长癌症及重症患者的寿命梅之圣青梅精的天然碱性成分，可以强化生命力，延长癌症及重症患者的寿命。
2）.梅精与高血压
梅精中的天然有机酸，可以软化血管、减缓动脉硬化、高血压及心血管疾病患者的并发症。3）.梅精与偏头痛中度偏头痛患者饮用梅精稀释液，20-30分钟内，偏头痛即能获得缓解，重度偏头痛患者，24小时内，可获得良好改善。4）.梅精与糖尿病梅精中的铬，可促进人体内胰岛素正常分泌，进而控制血糖，预防糖尿病。糖尿病患者的外伤，可用梅精外敷，效果良好，所以梅精是糖尿病患者珍贵的辅助食品。5）.梅精与肝脏养护（解酒护肝）梅精含的天然有机酸，能快速将人体酸性体质调整为酸碱平衡，减轻肝脏负担，促进肝脏净化的功能，强化肝脏解毒的能力。
6）.梅精与痛风（高尿酸）梅之圣青梅精对尿酸过高引起的痛风，则具奇效。7）.梅精与促进钙质吸收—预防老年骨质疏松症梅精中的天然有机酸，能促进钙质的吸收;人体对钙质的吸收力，大约是30%至35%，多余的部分，则随尿液排出。8）.梅精与阻塞性的腰酸背痛及膝盖无力阻塞性的腰酸背痛及膝盖无力，梅精也有良好功效，持续饮用则膝盖无力的现象也会逐渐好转。9）.梅精与感冒梅精对于流行性感冒效果非常显著。感冒在两天左右即能逐渐恢复，四到六天进入康复。10）.梅精与咳嗽咳嗽时口含梅精稀释液，三十分钟内咳嗽缓解，效果非常神奇。
11）.梅精与肠病毒肠病毒通常四天左右康复。12）.梅精与荨麻疹梅精对荨麻疹也有神奇的功效。饮用梅精稀释液30天后，荨麻疹发作的间隔延长，发作次数减少，发作期的天数也会缩短。荨麻疹无妨耐心试用。13）.梅精与青春痘梅精稀释液对青春痘有杀菌的效果，涂抹后不用清洗，只需用一般的面霜加以敷盖，一天即能看到良好效果，二到三天即可恢复大半，但使用梅精稀释液，浓度不能太高，以免皮肤刺激发红。14）.梅精与美白祛斑梅精所含天然有机酸，具有美白、退斑的效果，是女性朋友呵护肌肤、养颜美容、抗老化的新选择，便宜又好用。15）.梅精与瘦身梅精所含的天然有机酸中的柠檬酸，能抑制食物中脂质，在体内合成脂肪，减少体内增加脂肪
16）.梅精与便秘
便秘的朋友饮用梅精，会排出宿便，所以排便量增加，而且很臭。17）.梅精与改善睡眠若是体燥肝火旺盛造成失眠的人，饮用梅精，失眠症状在一星期左右即可获得改善。18）.梅精与缓解疲劳容易疲劳的人，甚有帮助，饮用梅精稀释液2-3日，体力逐渐恢复，连续饮用，肩膀僵硬感自然松开，走路时，步履轻盈，精神奕奕，气色明亮。19）.梅精与增强免疫力梅精可增强免疫力，长期饮用，能降低疾病发生率，对老人的健康帮助甚大。20）梅精与杀菌梅精是天然强力杀菌剂，一般的细菌，无法在精强梅精中生存，可用于一般外伤、细菌感染、疮……等外敷之用，除可快速复原外，还可增长肌肤，使皮肤不留疤痕。21）.梅精与鸡眼鸡眼患者，无论罹患时间多久，以梅精外敷，再以透气胶布封住鸡眼患部,每日早晚更换一次，数天后鸡眼患部开始流出分泌液，这是好转的现象，在持续敷用数天，即可完全康复，不用开刀，即可治愈。
22）.梅精与褥疮梅精有强力杀菌及增长的功能，并可预防褥疮伤口的细菌感染，褥疮伤口涂抹梅精，每日3-4次，2日内获得控制，3日内开始好转，4-5日开始结疤，褥疮约需7-10日，方可痊愈赞赏