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大家好，欢迎大家收听抗癌圈订阅号「康爱圈」，在这里我们会为大家介绍有关防癌、抗癌的营养知识，希望大家饮食健康，通过正确的饮食习惯减少癌症等疾病的发生。今天是节目的第一期，在学会吃之前，请先跟抗癌圈一起来了解，水果是如何帮助我们防癌、抗癌的
人们常说一个健康的饮食习惯离不开蔬菜和水果，国际上众多癌症研究机构都有明确指出，每天至少摄取7份蔬菜和水果，就可以将你患癌的风险降低20%！癌症患者每天摄取足够的水果，能够帮助你们保持一个良好的精神状态和身体状态，在治疗期间降低副作用和并发症造成的感染风险，也可以加快治疗后的康复速度。
1香蕉
香蕉就具有一定的防癌功效，而且越成熟的香蕉具有的抗癌功效越高。香蕉中含有的化学物质能排解人体内活性氧化物等毒性物质，帮助提高免疫力。此外，香蕉能帮助大脑制造血清素，给人带来欢乐、平静的感觉，甚至还能起到镇痛的作用。所以，吃香蕉能帮助癌症患者缓解精神压力。
2苹果苹果含有苹果多酚，能降低胆固醇、预防血栓和心血管疾病。研究证明，苹果中所含的类黄酮化合物能降低癌症发病率。经常食用苹果的人患肺癌的风险能降低46%，其他癌症的得病概率也比一般人低20%。
3哈密瓜哈密瓜含有的β-胡卜素是强效的抗氧化剂，能预防肺癌、乳腺癌、宫颈癌以及结肠癌等癌症。哈密瓜中的维生素C能防止细胞氧化，抑制生成亚硝胺，从而有效预防胃癌、食道癌等癌症。
4橙子橙子含有橙皮苷，这个物质能缓解慢性病的发生，从而预防癌症。而且橙子含有丰富的类黄酮物质和类胡萝卜素，类黄酮物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用，类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。
5葡萄柚有研究表明，葡萄柚汁可以阻止肠道内的某些酶分解抗癌药物，使更多的药物进入血流，增加药性，避免抗癌药的副作用，这样就可以降低患者在医药上的开支。葡萄柚属于柑橘类水果，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、类黄酮成分，有助于降低食道癌和胃癌的发生。但是，不是所有的药物都适合与葡萄柚食用，比如葡萄柚不能与降血压药一起吃，其他药物的具体情况还需要咨询医生。
6柠檬柠檬富含维生素C，能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并且保持它们正常的生理功能，提高机体免疫力，减少患癌症的风险。柠檬所含有的柠檬苦素，还具有抗肿瘤、抗病毒、镇痛、消炎、催眠等多种功效。有研究显示，柠檬苦素能抑制包括白血病细胞、宫颈癌细胞、乳腺癌细胞和肝癌细胞等多种癌症细胞的生长。
7猕猴桃猕猴桃含有的维生素C是极为丰富的，大量的维生素C能促进干扰素的产生，有利于增强机体免疫功能，增强人体对癌症的抵抗力。猕猴桃含有的叶酸还能预防恶性贫血，帮助处于康复期的癌症患者缓解贫血的情况。
8草莓草莓营养丰富，特别是它含有的天冬氨酸，可以自然平和地清除体内的重金属离子等有害物质，减轻慢性疾病的危害，达到预防癌症的目的。草莓中钾元素含量高，能调节体内电解质平衡，稳定心率，促进血液循环，有助于癌症患者调理身体，改善贫血症状。
9葡萄葡萄，特别是葡萄籽含有丰富的花青素，是强效的抗氧化剂，能对抗自由基，减轻正常细胞的氧化性伤害，阻断癌细胞扩散。葡萄中的白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质，对乳腺癌、胃癌、结肠癌、前列腺癌、白血病、卵巢癌、皮肤癌等多种恶性肿瘤细胞都有明显的抑制作用。
10番木瓜番木瓜含有番木瓜蛋白酶，与消化系统分泌的胃蛋白酶相似，可改善慢性消化不良和慢性胃炎，有助于预防癌变。
11西瓜夏天都爱吃的西瓜含有精氨酸，这种物质能够抑制癌细胞的生长和复制，起到预防癌症的作用。西瓜含有瓜氨酸，有利尿作用，有助于排出代谢废物，因此肝癌、消化道癌、妇科癌患者有腹水或水肿时，可适量多吃些西瓜。但西瓜含糖量较高，糖尿病患者要慎重食用。
12樱桃樱桃富含花青素，能够降低胆固醇、预防皮肤癌等癌症。它含有的鞣花酸相当于致癌物清除剂，，对结肠癌、食管癌、肝癌、肺癌及皮肤癌等都有很好的抑制作用。
13山楂新鲜的山楂所含有的维生素C含量是柠檬的两倍，如此丰富的维生素C能防止细胞氧化，强化血管和黏膜。研究表明，山楂的提取液含有山楂酸等多种有机酸和解酯酶，对防治消化道癌有重要作用。
14红枣红枣也是水果之一，它含有维生素C、环磷酸腺苷和三萜类化合物这三种防癌抗癌成分。红枣还能预防和改善缺铁性贫血，处于康复期的癌症患者可以通过适当多吃红枣来改善贫血症状。
了解了水果防癌抗癌的关键点，那我们到底该怎么吃呢？每一种水果的营养价值都不同，抗癌圈建议大家每天按照时间表吃水果，效果会更好哦。吃水果时间表
7：30
10：00
13：00
15：00
20：00
苹果、葡萄
红枣
山楂
香蕉、橙子
草莓、葡萄
水果防癌抗癌关键营养素
营养素
防癌抗癌功效
常见水果
膳食纤维
促进致癌物的排除
猕猴桃、香蕉等
花青素
抗氧化、阻断癌细胞扩散
葡萄、蓝莓等
胡萝卜素
强化上皮细胞，提升免疫力
橘子、桃等
维生素C
抗氧化、提升免疫力
橙子、柠檬等
果胶
降低体内胆固醇、缓解慢性病
苹果、草莓等
钾
强健骨骼
香蕉、枇杷等
镁
活化体内多种酶
葡萄柚、番木瓜等
好了，今天的知识就介绍到这里，希望对大家都帮助。如果想知道以上水果的食用菜谱，可以在订阅号中回复相对应的水果名称，如“香蕉”，抗癌圈就会把食谱发给你哦！您也可以下载抗癌圈app查看完整的水果食谱，了解更多食疗营养知识！
感谢您的收听，我们下期不见不散！
本文资料参考自中医院肿瘤科主任医师吴煜的著作。
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