肉
我们居然，一年吃掉了全世界1/3的肉制品！
据外媒报道，年，中国人几乎吃掉世界上1/3的肉制品，每人平均63公斤。而在30年前，中国人年度平均消耗仅有13公斤。
有人就会说：我们人多，吃得多很正常！
然而不好意思，中国人口并没有世界的三分之一。
说实在，无肉不欢，大家还是很爱吃肉的！
肉
不过，关于吃肉，医生却说：
生活好了，吃肉量也上来了。越来越多的人都是“三高一低”的饮食，高脂肪、高蛋白、高热量、低纤维素。肉吃多了，菜吃少了，没有了纤维素，便秘就容易找上你。
而且“三高一低”的饮食结构会减缓肠道蠕动，延长食物滞留时间，增加了致癌物与肠道接触的机会，增加了患肠癌的风险。
肉
冠心病的发病原因，基本是由糖尿病、高血压，引起血管堵塞。而这些慢性疾病，与饮食富营养有直接关系。其次的诱因就是抽烟、喝酒。
我们在吃的问题上，一是吃猪肉太多，
二是吃鱼肉和海产品太少。
吃红肉多的人群的确患结肠癌、乳腺癌等疾病的危险性会增高，但并不是会说吃了肉，一定会得癌。新西兰的一项调查发现，牛肉销量越高的地区，大肠癌发病率也越高。除了牛肉，羊肉、三文鱼、火鸡等红肉摄入过多，患肠癌几率也随之增加。
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红肉意味着蕴含过多的脂肪和高动物蛋白，而这些与肠内细菌及胆汁类盐相互作用，可能由此产生致癌物质。
肉类有我们需要的蛋白质，而且肉中还有铁、肌酸、矿物质和B族维生素，都是我们人体需要的营养物质。
世界癌症研究基金会建议，健康人每周红肉摄入量不超过克，不吃加工肉。
说白了，你买一斤以内的红肉，分着一周吃完，就正好！
中国营养学会推荐，每天的畜禽肉类的量在40-75g，每天摄入水产品40-75克。
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