民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
红薯可消灭98.7%的癌细胞，是真的还是假的？研究结果公布答案导语：红薯又名甘薯、白薯、地瓜、红苕、番薯等，这种食物原产地在南美洲，于明朝，万历年间引入中，由于红薯脆甜多汁，生熟都能够食用，而且产量非常高，适应能力强，随后在世界各地得到了广泛种植。
红薯属于是日常生活当中非常常见的一种食物，一直以来都有着”长寿之品“的美誉，在日常生活当中适当合理的去吃一些红薯，可以增强饱腹感，帮助补充多种营养物质，而且红薯还能够有效的提供重要的药用价值。
而前段时间在网络上有流传着相关的抗癌食物，排在榜首的居然就是我们大家在日常生活当中经常会见到的红薯。
并且文章声称红薯能够有效消灭98.7%的癌细胞，那么这样的说法到底是真是假呢？今天就带大家了解清楚。
01
红薯的营养价值
每克的红薯中，含有约20克的碳水化合物，其中包括克左右的膳食纤维和8克左右的糖分；
此外，每克红薯还含有约1克的蛋白质和0.2克的脂肪、0.毫克的维生素B1、0.1毫克的维生素B2、0.7毫克的维生素B6和0.6毫克的维生素E；
红薯还含有丰富的叶酸和维生素C，每克分别含有约0毫克和20毫克左右、毫克的钾、约0毫克的钠、约0毫克的钙和约20毫克的镁。
红薯还含有铁、锌、铜等微量元素，总的来说，红薯是一种非常营养丰富的食物，它含有多种人体必需的营养成分，可以为我们的身体提供充足的能量和各种营养物质。
02
红薯可消灭98.7%的癌细胞，是真的还是假的？研究结果公布答案
其实关于红薯能够消灭98.7%的癌细胞，这样的说法最早是源自日本的一项相关调查研究，并不是人们凭空而来的。
研究人员曾经做过一项针对国民饮食的生活大调查，最后研究结果显示蔬菜的确能够达到抗癌的效果，而在最常见的20种蔬菜当中，红薯占据了抗癌的榜首。
研究发现，红薯的提取物能够有效的去消灭98.7%的癌细胞，而生红薯也能够达到抗癌的效果，其提取物能够抑制大约94.4%的癌细胞。
而且利用红薯的提取物曾经对小白鼠进行过相关实验，最后研究证实，的确能够消除小白鼠身体里的癌细胞物质。
但是在这里需要提醒个人一点，虽说红薯洪水提取物可以有效消灭癌细胞，但是身体结构比细胞与动物要复杂许多，而且以上的研究只是动物实验和人们的身体状态是大不相同的。
并且实验过程当中所使用到的红薯是红薯提取物，并不是红薯本身，所以无法直接说明红薯就一定具备着抗癌效果，如果盲目利用红薯来抗癌的话，这是不科学的。
0
红薯不一定能抗癌，但4个好处不得忽视
抗氧化作用
红薯中含有丰富的抗氧化物质，例如类胡萝卜素和维生素C等，这些物质可以帮助抵御自由基的损害，减缓细胞老化和减少慢性病的风险。
降低血糖指数
红薯的含纤维丰富，并且其淀粉的结构是较为复杂的，这使得红薯被消化吸收的速度较慢，不会迅速引起血糖的急剧升高，对于需要控制血糖的人来说，红薯是一个理想的食物选择。
促进肠道健康
红薯中的纤维有助于促进肠道健康。纤维可以增加粪便体积、缩短粪便在结肠内的滞留时间，从而防止便秘和其他消化问题的发生。
增强免疫力
红薯富含维生素A和维生素C等抗氧化物质，这些物质有助于增强免疫系统的功能，提高人体对抵抗感染和疾病的能力。
04
红薯不能随便吃？医生忠告：红薯虽好，但这4类人要远离
糖尿病患者
红薯中含有大量淀粉和碳水化合物，会导致血糖升高，加重糖尿病患者的病情。
肠胃不好的人
红薯中含有丰富的膳食纤维，容易引起肠胃不适，尤其是对于那些本来就有消化问题的人来说，更容易引起腹泻、胃胀等不适症状。
体重超标的人
红薯虽然营养丰富，但是其中含有的淀粉和碳水化合物却很容易被人体吸收，容易导致体重增加，对于那些已经超重的人来说，不宜多吃红薯。
肾病患者
红薯中含有较高的钾元素，对于肾病患者来说，摄入过多的钾元素会导致肾脏负担加重，加重病情。
05
与红薯相克是食物是这类，别放在一起吃
鸡肉
红薯中含有草酸，会影响肾脏对草酸的处理能力，而鸡肉中含有较高的草酸，与红薯一起食用会增加对肾脏的负担。
富含维生素C的食物
红薯中含有大量的维生素C，而与之相克的食物主要是具有抗氧化性的水果，如柠檬、橙子和草莓等，同时摄入大量维生素C会影响红薯中维生素C的吸收。
富含脂肪的食物
红薯是一种低脂肪食物，与含有较高脂肪的食物一起食用可能会导致脂肪积累和消化不良。
06
阅读延伸：种食物或能帮助防癌抗癌
大蒜
大蒜是一种常见的调味品，它富含硫化物，这种化合物被认为具有抗癌作用，研究表明，大蒜可以降低胃癌、结肠癌和乳腺癌的风险。
绿茶
绿茶是一种富含抗氧化剂的饮品，它可以帮助减少自由基的损害，从而减少癌症的风险。
研究表明，绿茶中的茶多酚可以抑制癌细胞的生长和扩散，从而起到防癌抗癌的作用。
番茄
番茄是一种富含抗氧化剂和维生素C的食物，它可以帮助减少自由基的损害，从而减少癌症的风险。
研究表明，番茄中的番茄红素可以抑制癌细胞的生长和扩散，从而起到防癌抗癌的作用。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
有需要的朋友点击下面的链接购买！
道R1彩色图解全册百Bing食疗大全小店月销量74￥59打开百度APP立即扫码购买购买