《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
蛋白质，是很多人都熟悉的营养物质。在营养学上建议一名轻体力成年人，每天摄入蛋白质含量应为55g~80g，可占机体总能量的16%左右。尤其是对于想要减肥、经常健身的人，蛋白质是不能缺少的营养物质。
它可以参与机体内一切细胞、组织，是机体生命活动的承担者。根据最新版《中国居民膳食指南》提出的蛋白质摄入标准，18岁以上成年男性每天需要摄入60g蛋白质，成年女性每天摄入50g。
那机体应该如何补充蛋白质呢？有些人选择吃肉的方式，还有的人会吃蛋白粉。确实，在各种食物中，肉是很好的蛋白质来源。
从中国营养成分表可以看出，每百克猪里脊中蛋白质含量为20.2g；每百克腊肉蛋白质含量为48.9g；每百克鸡胸肉中蛋白质含量为19.2g。
但肉类并非是唯一补充蛋白质的来源，更为关键的是吃肉过多，已经被证实会有增加直肠癌、结肠癌、肥胖等多种疾病的危险。
还有人们所说的吃蛋白粉，虽然高蛋白饮食能够帮助我们在一定程度上减肥，可一旦超出每天蛋白质摄入的标准后，过量的蛋白质蓄积在体内，无疑会增加代谢器官肾脏、肝脏的负担。
所以，对于身体健康的人群无需用特殊方式补充，至于肉类，每天吃的总量不宜超过75g。在其他补充蛋白质方式上，大家还不妨选择几种蔬菜。
首先是干的蘑菇类，蘑菇家族很大，如杏鲍菇、金针菇、香菇、草菇、平菇、田头菇等等，它们都属于典型的风味美食。新鲜的蘑菇，可以用来炒菜，而干蘑菇类还适合做汤饮、炖肉。
据它们的蛋白质含量，新鲜蘑菇类蛋白质含量稍微低一点，高的可以达到3.6%，晒干后的蘑菇类，其蛋白质含量还能高达40%。大家补充蛋白质还不妨选择它们，鲜味十足还具有稳定三高的好处。
最后是藻类，藻类可以吃的有很多，如紫菜、海带，还有日本人喜欢吃的开胃菜裙带菜，大家可以不要小看它们。尤其是紫菜，每百克紫菜中有24g蛋白质，和常见的肉类差不多。
同时还能够帮助机体摄入碘、蛋白质、磷、钾、维生素B族、维生素A、膳食纤维等营养成分，作为日常补充蛋白质的食物再适合不过了。做汤煲汤，都可以用到它，具有较强的增鲜作用。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
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